Le Serre des Mourres AOC Chateauneuf du Pape rouge 2016
89 points Decanter 2018
le millésime 2016 est un millésime d’une propreté sanitaire remarquable!
robe soutenue au reflets bruns. Nez expressif et complexe sur le fruit noir compoté, les épices, le camphre (qui amène de la fraîcheur) et le Santal. la bouche est riche est dévoile plus de fond. vin puissant et concentré sur des tanins dense et élevage maîtrisé.
Terroir: galets roulés et argiles rouge
Cépages: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Vacarèse
Vignes: Age moyen de 50 ans, vendanges à la main
Mode de conduite: Haute Valeur Environnementale depuis (2019)
Rendement: 33Hl/ha
Vinification: 100% éraflés, vinification en cuve inox
Elevage: 12 mois en foudre de 30Hl pour 85% du volume.
Production en bouteilles: 4000 bouteilles aux armoiries de Châteaunuef du pape de 75 cl et 500 magnums.
Emballage: Carton de 6 bouteilles. (sur commande: caisse boie et carton de 12 bouteilles)